Wijnbeschrijving

Domaine Dupré Bourgogne Pinot Noir 2023 is een klassieke uitdrukking van de finesse en elegantie van Pinot Noir uit de Bourgogne. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en onthult in de neus verfijnde aroma's van rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde bessen, met subtiele kruidige tonen van peper, pioenroos en een hint van cederhout. Bij de eerste slok valt de zijdezachte structuur op, gecombineerd met een levendige frisheid die de fruitige smaken prachtig ondersteunt. De tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een fluweelzachte mondgevoel. In de afdronk komen aardse en minerale tonen naar voren, typisch voor de Bourgondische terroir, die samen met een lichte toets van eikenhout een gelaagde complexiteit geeft.

Kleur

Diep robijnrood met paarse accenten.

Geur

Verfijnde aroma's van kersen, frambozen, wilde bessen, met nuances van peper, pioenroos en een vleugje cederhout.

Smaak

Zijdezacht en fris, met smaken van rood fruit, subtiele kruiden, en een lange, minerale afdronk met verfijnde tannines en een lichte hint van eikenhout.

Lekker bij

Uitstekend te combineren met geroosterd gevogelte, lamsrack, gegrilde groenten of zachte kazen zoals Brie en Reblochon. Ook een mooie match bij wildgerechten zoals fazant of hert.

Druiven

100% Pinot Noir.

Over het wijnhuis

Domaine Dupré, opgericht in de jaren '50, is een familiebedrijf dat zijn wortels heeft in de rijke landbouwtradities van de Mâconnais-regio. Oorspronkelijk gericht op gemengde landbouw en veeteelt, maakte het domein in de jaren ’80 de volledige overstap naar wijnbouw. Onder leiding van Jean-Christophe Dupré, die zich in 1990 aansloot, en Vincent in 1994, is het domein uitgegroeid tot een gerespecteerde speler in de Bourgogne met 26 hectare wijngaarden, verspreid over de dorpen Royer en Mancey.

Het terroir speelt een centrale rol in de filosofie van Domaine Dupré. Jean-Christophe plant zijn wijnstokken strategisch op basis van de eigenschappen van de grond. De 10 hectare Chardonnay gedijt op witte mergelbodems in Mancey, terwijl de Pinot Noir floreert op de rode aarde van “Sous Borreau”.