Domaine Fernand Engel Crémant d'Alsace Brut Chardonnay 2021 is een verfijnde mousserende wijn uit de Elzas, die doet denken aan de elegantie van Champagne. Gemaakt van 100% Chardonnay, deze Crémant heeft een briljante, gouden kleur en een levendige mousse. In de neus biedt hij aroma’s van brioche, groene appel en citroen, gevolgd door een hint van amandel. De smaak is fris en romig, met een uitstekende balans tussen rijpe fruittonen en een verfijnde mineraliteit. De lange, verfijnde afdronk en de elegante mousse maken deze Crémant een perfecte keuze voor feestelijke gelegenheden of als aperitief.

Kleur

Briljant goud met fijne belletjes.

Geur

Brioche, groene appel, citroen, met een vleugje amandel.

Smaak

Fris, romig, met tonen van rijp fruit en mineraliteit, in balans gebracht door een levendige mousse.

Lekker bij

Perfect als aperitief, bij oesters, schaal- en schelpdieren, of lichte voorgerechten.

Druiven

100% Chardonnay.

Over het wijnhuis

Domaine Fernand Engel is een toonaangevend wijnhuis in de Elzas, gelegen in het schilderachtige dorp Rorschwihr. Het domein werd opgericht in 1949 en is sindsdien een familiebedrijf, nu onder leiding van de derde generatie van de Engel-familie. Wat Domaine Fernand Engel bijzonder maakt, is hun toewijding aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarmee ze een van de grootste gecertificeerde producenten in de Elzas zijn geworden. Hun aanpak is gericht op duurzaamheid en het respecteren van de natuurlijke balans in de wijngaard, een filosofie die in elke fles terug te proeven is.

Het domein beslaat meer dan 70 hectare aan wijngaarden, verspreid over verschillende percelen die profiteren van de unieke bodems en microklimaten van de Elzas. De wijngaarden zijn gelegen op kalkrijke kleigronden, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een perfecte omgeving voor de druiven om hun volle potentieel te bereiken. De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd zijn de traditionele Elzasser variëteiten zoals Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Pinot Gris, en Pinot Noir. Dankzij de diversiteit van het terroir en de biodynamische aanpak worden wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de regio perfect weerspiegelen.