Domaine Fernand Engel Pinot Blanc Réserve 2023 biedt een elegante, verfijnde uitdrukking van de Elzas. Deze wijn is fris en toegankelijk, met subtiele fruitige tonen die perfect worden uitgebalanceerd door een zachte mineraliteit. De complexiteit van deze wijn maakt hem bijzonder geschikt voor zowel ervaren wijnliefhebbers als degenen die op zoek zijn naar een soepele, toegankelijke wijn.

Kleur

Helder lichtgeel met gouden nuances.

Geur

In de neus opent de wijn zich met aroma’s van rijpe perzik, appel en een vleugje bloemige tonen zoals acacia en kamperfoelie.

Smaak

De smaak is rijk en vol, met tonen van sappige peer, abrikoos en een hint van citrus. De mineraliteit zorgt voor een mooie balans, terwijl de afdronk fris en elegant is.

Lekker bij

Perfect bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, vegetarische quiches of zachte kazen zoals Brie of Camembert.

Druiven

100% Pinot Blanc

Over het wijnhuis

Domaine Fernand Engel is een toonaangevend wijnhuis in de Elzas, gelegen in het schilderachtige dorp Rorschwihr. Het domein werd opgericht in 1949 en is sindsdien een familiebedrijf, nu onder leiding van de derde generatie van de Engel-familie. Wat Domaine Fernand Engel bijzonder maakt, is hun toewijding aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarmee ze een van de grootste gecertificeerde producenten in de Elzas zijn geworden. Hun aanpak is gericht op duurzaamheid en het respecteren van de natuurlijke balans in de wijngaard, een filosofie die in elke fles terug te proeven is.

Het domein beslaat meer dan 70 hectare aan wijngaarden, verspreid over verschillende percelen die profiteren van de unieke bodems en microklimaten van de Elzas. De wijngaarden zijn gelegen op kalkrijke kleigronden, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een perfecte omgeving voor de druiven om hun volle potentieel te bereiken. De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd zijn de traditionele Elzasser variëteiten zoals Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Pinot Gris, en Pinot Noir. Dankzij de diversiteit van het terroir en de biodynamische aanpak worden wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de regio perfect weerspiegelen.