Domaine Fernand Engel Riesling Réserve 2021 is een expressieve en elegante wijn afkomstig uit de Elzas, een regio die bekend staat om haar uitzonderlijke Riesling wijnen. Deze wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties, en biedt een geurpalet vol frisheid met tonen van citrus, witte bloemen en een verfijnde mineraliteit. In de mond ervaart men een levendige zuurgraad, met smaken van limoen, groene appel en een minerale toets die een mooie balans creëert. De lange, verfrissende afdronk benadrukt de elegantie van deze Riesling, perfect voor liefhebbers van droge, frisse witte wijnen.

Kleur

Helder, lichtgeel met subtiele groene reflecties.

Geur

Citrus, witte bloemen, lichte mineraliteit.

Smaak

Fris, levendig, citrus, groene appel, mineralen.

Lekker bij

Schaal- en schelpdieren, sushi, geitenkaas, Aziatische gerechten, gebakken zeebaars.

Druiven

100% Riesling.

Over het wijnhuis

Domaine Fernand Engel is een toonaangevend wijnhuis in de Elzas, gelegen in het schilderachtige dorp Rorschwihr. Het domein werd opgericht in 1949 en is sindsdien een familiebedrijf, nu onder leiding van de derde generatie van de Engel-familie. Wat Domaine Fernand Engel bijzonder maakt, is hun toewijding aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarmee ze een van de grootste gecertificeerde producenten in de Elzas zijn geworden.

Hun aanpak is gericht op duurzaamheid en het respecteren van de natuurlijke balans in de wijngaard, een filosofie die in elke fles terug te proeven is. Het domein beslaat meer dan 70 hectare aan wijngaarden, verspreid over verschillende percelen die profiteren van de unieke bodems en microklimaten van de Elzas.

De wijngaarden zijn gelegen op kalkrijke kleigronden, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een perfecte omgeving voor de druiven om hun volle potentieel te bereiken. De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd zijn de traditionele Elzasser variëteiten zoals Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Pinot Gris, en Pinot Noir. Dankzij de diversiteit van het terroir en de biodynamische aanpak worden wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de regio perfect weerspiegelen.