Domaine Lucien Thomas Pouilly-Fuissé 2023 is een verfijnde wijn afkomstig uit Vergisson, gelegen in de zuidelijke Bourgogne. Gemaakt van 100% Chardonnay van oude wijnstokken (gemiddeld 50 jaar oud), deze wijn heeft een prachtige lichtgele kleur. In de neus biedt hij een complex boeket van witte bloemen en exotisch fruit, ondersteund door een subtiele mineraliteit. De smaak is levendig en fris, met een evenwichtige structuur, en een lange, elegante afdronk die finesse en kracht combineert. Dankzij de kalkrijke bodems behoudt de wijn zijn mineraliteit en biedt hij een harmonieuze balans.

Kleur

Lichtgeel met heldere reflecties.

Geur

Aroma's van witte bloemen en exotisch fruit, met minerale tonen.

Smaak

Fris en levendig, met een stevige structuur en een minerale, elegante afdronk.

Lekker bij

Uitstekend bij gestoomde vis met botersaus, gevogelte met citroen, of puur als aperitief.

Druiven

100% Chardonnay.

Over het wijnhuis

Domaine Thomas, gelegen in Vinzelles in de Mâconnais-regio van Zuid-Bourgogne, is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige wijnen, met name uit de appellaties Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Het domein, onder leiding van Lucien Thomas, heeft ongeveer 20 hectare aan wijngaarden en is trots op zijn lange traditie en diepgewortelde vakmanschap in Bourgondische wijnbouw. Pouilly-Fuissé, een andere prestigieuze appellatie in de Mâconnais, biedt een meer krachtige en complexe uitdrukking van Chardonnay. De wijngaarden van Domaine Thomas in Pouilly-Fuissé liggen op steile hellingen, wat resulteert in rijke, volle wijnen met een opvallende mineraliteit en tonen van rijp fruit, amandel en een subtiele houtinvloed door rijping op eikenhout. Domaine Thomas combineert traditionele Bourgondische technieken met moderne innovaties om wijnen te produceren die de essentie van het terroir vastleggen. Met respect voor de natuur en duurzaamheid als kernwaarden, zijn de wijnen van het domein geliefd vanwege hun balans, verfijning en potentieel om te rijpen.